OSOSS مركز المساعدة
Englishفتح لوحة التحكم

المكوّنات المطلوبة مسبقًا

المكوّن المطلوب مسبقًا عنصر وصفة استُهلك بأكثر مما كان في المخزون. وهو نظير الصنف المطلوب مسبقًا في جانب الإنتاج: فالعميل استلم وجبته، لكن المطبخ استخدم طحينًا أو جبنًا أو تغليفًا كان النظام قد أنزله إلى الصفر.

مسار القائمة: المخزون > المكوّنات المطلوبة مسبقًا (Inventories > Backorder Ingredients)

URL: https://my.ososs.com/dashboard/backorder-ingredients

لقطة شاشة من لوحة تحكم OSOSS

متى تظهر هذه الأسطر

الصفحة ذات معنى فقط إذا كانت منتجاتك مبنية من مكوّنات - وصفة، قائمة مواد، قائمة تغليف. فكلما بيع منتج كهذا أو أُنتج، خصم OSOSS المكوّنات التي يستهلكها. وحيث كان رصيد المكوّن غير كافٍ، هبط النقص هنا بدلًا من إيقاف البيع.

ويسجّل كل سطر الفرع، والفاتورة التي سبّبت الاستهلاك، والمنتج، والكمية الناقصة، ووقت حدوثها. وهذه التركيبة هي ما يجعل الصفحة تشخيصية لا مجرّد قائمة: فترى أي فرع ينشف، وعلى أي أصناف، وبأي تكرار.

معالجة النقص ومنعه

  1. رتّب بالفرع لترى هل المشكلة في موقع واحد أم في العمل كله.
  2. استلم المكوّنات الناقصة - عبر إشعار استلام أو تحويل - فتُخلى الأسطر مع وصول المخزون.
  3. قارن كميات النقص بوصفاتك. فإذا نقص مكوّن باستمرار بمقدار متقارب، فكمية الوصفة أقل من الواقع أو التحصيص في الفرع أكبر مما تفترضه الوصفة.
  4. ارفع حدّ إعادة طلب المكوّن ليحذّرك نواقص المخزون قبل أن يحذّرك المطبخ.
نصيحة: النقص المزمن في المكوّنات ليس فشلًا في الشراء بل فشلًا في تحديد الحد الأدنى. اضبط نقاط إعادة الطلب من الاستهلاك الأسبوعي الفعلي - وهو ما تعطيه هذه الصفحة مع حركات المخزون - لا من الذاكرة.
ملاحظة: لأن البيع يُسمح بإتمامه، تُنقص طلبات المكوّنات المسبقة تكلفة مبيعاتك بهدوء حتى يُستلم المخزون. فأخلِها سريعًا إن كنت تعتمد على أرقام الهامش اليومية.

المرجع الكامل

كل خيار وأداة في هذه الصفحة، في لمحة.

الفلاتر (8)

إجراءات السجل

أدوات القائمة القياسية

تشترك كل صفحات القوائم في OSOSS في هذه الأدوات:

صفحات ذات صلة

ما يمكنك فعله في هذه الصفحة

كل إجراء في هذه الصفحة، خطوة بخطوة. وما تراه يعتمد على دورك، فالأداة غير المتاحة لحسابك لا تظهر أصلًا.

حذف سجل

  1. افتح قائمة الإجراءات في السطر واختر حذف.
  2. أكّد في النافذة. لا يوجد تراجع من الواجهة.
  3. إذا كان السجل مرتبطًا في مكان آخر - مستخدمًا في مستند أو مرتبطًا بحركة - يُرفض الحذف ويُبيَّن السبب.
عند رفض الحذف، أو إذا احتمل أن تعود الحاجة إلى السجل لاحقًا، عطّله بدلًا من حذفه. فيختفي من قوائم الاختيار وتبقى كل المستندات التي استخدمته صحيحة القراءة.

إجراءات على سجل واحد

تظهر هذه في قائمة إجراءات السطر وفي صفحة السجل، وفقط عندما تسمح بها حالة السجل الحالية:

تصدير القائمة

  1. صفِّ واختر أعمدتك أولًا - فالتصدير يطابق ما على الشاشة بالضبط، لا الجدول كاملًا.
  2. انقر تصدير الكل.
  3. ينزّل الملف كجدول بيانات: سطر لكل سجل، وأعمدتك الظاهرة بترتيبك.